ニカ・バヒアは1972年、ジョージアのトビリシで生まれました。

ワインのエチケットは自ら描いてるもので、とっても愛らしいものばかり。ワインの多くには、彼の大好きな家族の名前がつけられています。
「スキンコンタクトは何か月？」ときくと、「ぶどうに聞いて！」と返事をするニカ。この言葉と、その作り方こそが、とっても彼らしいのです。

ドイツの学校で、美術、絵画、彫刻を学んだ後、2000年に修士号を取得し、講師なども務めます。
彼のいくつかのプロジェクトや芸術作品は、ドイツ国内外で発表されています。 
エチケットからも感じられるように、とてもイキイキとして自由なワイン。SO2の添加はしていません。